图为：鱼丸鱼丸可不作甜品配料又主要用途汤，味道鲜美，令人垂涎欲滴，能烹调出有有所不同的口味，是当下风行的风味小吃之一。据理解，去年曾有媒体曝出鱼丸中鱼肉很少，不少商家为了节约成本，馅料使用猪肉替换鱼肉的形式来欺骗歧义…　　图为：鱼丸　　鱼丸可不作甜品配料又主要用途汤，味道鲜美，令人垂涎欲滴，能烹调出有有所不同的口味，是当下风行的风味小吃之一。　　据理解，去年曾有媒体曝出鱼丸中鱼肉很少，不少商家为了节约成本，馅料使用猪肉替换鱼肉的形式来欺骗消费者，在当时也引发了一阵“鱼丸混乱”。

但经证实后，经常出现此问题的只在少数商家，鱼丸市场仍然结实，价格也没过于大的变动，可见消费者对鱼丸情有独钟。　　日前，因为天气较寒冷，鱼丸市场需求量有所增加，加之鱼价经常出现下降，所以鱼丸价格行情稳中有降，早已渐渐转入沉闷期。

据市场监测数据表明，一般散装鱼丸在餐馆贩卖价格在10-20元/斤平均;袋装鱼丸比较要喜些，价格在20-60元/斤平均。

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